Per la Frittata:
Uova 6
Parmigiano 2 cucchiai
Latte 4 o 5 cucchiai
Sale q.b
Per il ripieno:
Formaggio spalmabile q.b
Erba cipollina q.b
Per decorare:
Prosciutto cotto 2 fette
Cipolline in agrodolce 15
Pomodorini 5-6
Insalata q.b
Preparate la frittata sbattendo le uova con un pizzico di sale, il parmigiano e il latte. Versate il composto in una teglia rettangolare di circa 20 x 30 cm, foderata di carta forno e cuocete in forno per 15 minuti a 180°(forno già caldo). Una volta cotta lasciatela intiepidire, spalmate la superficie con il formaggio insaporito con un pizzico di erba cipollina. Tagliate la frittata in 16 strisce e arrotolatele su se stesse. Create l’albero di natale: 5 rotolini poi 4, 3, 2, 1 e infine uno per il tronco. Decorate con delle roselline di prosciutto cotto, i pomodorini e le cipolline. Tagliate l’insalata fine e create il prato! Per decorare l’albero vanno benissimo anche i peperoni, le carote, i wurstel, i certiolini….
